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Black Fungus碗耳猫耳 50G


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Auricularia auricula-judae, known as the Jew's ear, wood ear is a species of edible Auriculariales fungus found worldwide.

The fruiting body is distinguished by its noticeably ear-like shape and brown colouration

The fruit body of A. auricula-judae is normally 3 to 8 centimetres (1.2 to 3.1 in) across

It is distinctively shaped, typically being reminiscent of a floppy ear, though the fruit bodies can also be cup-shaped

The species has a tough, gelatinous, elastic texture when fresh, but it dries hard and brittle

黑木耳(学名:Auricularia auricula-judae),又称雲耳、木耳、木檽、光木耳、木蕊、木菌、树鸡,是一种食用菌


 


云耳

 


又称冬耳、碗耳、老鼠耳,统称黑木耳。由于生长在冬季,生长环境温度低,生长周期长,个头比较小。秦岭山脉独特的地理位置,是目前全国仅存的三个未被污染的生态区之一。我们这款椴木小碗耳是比较原始的菌种,它们每一片都来自秦岭深处。


黑木耳生長在落葉喬木和灌木的木材上,尤其是在老木材上。在高達90%的情況下,蘑菇被發現在老木材成長,但它往往是不正確的被假設專門在老木材上成長。


中国是木耳的主要生产国,产区主要分布在广西、云南、贵州、四川、湖北、黑龙江等地,其中黑龙江省是中国最大的黑木耳基地。亚洲部分国家和地区也有生产。云耳又称冬耳、碗耳、老鼠耳,统称黑木耳。由于生长在冬季,生长环境温度低,生长周期长,个头比较小。秦岭山脉独特的地理位置,是目前全国仅存的三个未被污染的生态区之一。我们这款椴木小碗耳是比较原始的菌种,它们每一片都来自秦岭深处。


生于枯死的树干上,也可以用阔叶树类的段木和木屑人工栽培;生长需散光、湿润和温暖。


黑木耳可以全年被發現,但最常見於秋季。它廣泛分佈於世界各地的溫帶和亞熱帶地區,並且可以在歐洲,北美,亞洲,澳洲,南美洲和非洲被發現。


黑木耳的營養價值高於白木耳,其中富含膳食纖維可以幫助腸胃蠕動,能有助於解決便祕症狀,也有助於保護腸胃、美容養顏與強化免疫能力。不過在食用禁忌方面,因為黑木耳具有活血功效,故女性需注意避免在生理期食用。


黑木耳含有人体必须的8种氨基酸,維生素B2含量是米的10倍,新鮮的黑木耳每100克含鐵98毫克,含量是肉類的100倍以上,鈣質為肉類的30倍。黑木耳含有的豐富胶质,对人体消化系统有良好的清润、補氣益智、潤肺補腦作用。其清腸、潤肺功效對肺虛咳嗽、久病體虛,肢體麻木具有功效。此外亦具止血作用,主治咯血、吐血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等。黑木耳中的多醣成份,具有抗肿瘤活性,对肿瘤有一定预防效果,亦能减少血液凝块、缓和冠状動脈粥樣硬化、降低血栓的作用。


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