logo

宏都拉斯高山小農精選批次(半磅)


RM68.57

G-Points
Buy and earn 69 Points G-Points

Brand: OKLAO
SKU: 11020555
Item left 600

Sold By 午茶時間 OKLAO
Warranty N/A

Weight 0.23 Kg
Shipping
Taiwan Standard DeliveryOther Method

Options


Share

午茶時間 OKLAO

VISIT SHOP

Products

110

Ratings

ASK SELLER

Price Drop Notifications

NOTIFY ME


口味               black

種類               咖啡豆

品牌               Oklao(歐客佬)

出貨地           台中市潭子區


宏都拉斯 高山小農精選批次(半磅)

HONDURAS SHG EP

量少質精的小農微批次咖啡

商品貨號 : 11020555

烘焙度 : 白金烘焙

淨重 : 半磅 / 227±5g

產品成份 : 100%新鮮烘培咖啡豆 

有效日期 & 保存期限 : 標示於封口處 / 6個月

口感描述 : 柔和水果、溫潤順口、焦糖甜、堅果巧克力、楓糖餘韻。

咖啡36味香氣 : 麥芽味、蜂蜜味、焦糖味、核桃味、楓糖味、黑巧克力味


量少質精的小農微批次咖啡


宏都拉斯咖啡產業發展很早,十多年前只是毫無特色商業配方豆的定位,以大量低價傾銷市場。其實,宏都拉斯擁有好咖啡的種植環境,微型氣候、海拔高度、土壤,豐沛雨量與清楚的乾雨季,以及勤奮的農民。只是長期為人詬病的乾燥處理過程與後勤運送問題,影響咖啡品質。

近幾年從宏國政府意識精品咖啡市場,才逐漸投入振衰起敝,帶動宏國咖啡產業,訴求高品質咖啡來改善農民的收入。宏國咖啡農民,隨著國際性卓越盃競賽平台的洗禮,也開始積極改善,以好品質漸漸扭轉各地買家對於宏國咖啡的刻板印象,宏都拉斯目前為中美洲地區第一大咖啡生產國。

過去造成宏都拉斯咖啡乏味無奇的一大原因主要在乾燥過程,由於山區豐沛且不定的雨量,讓生豆在後製的最後階段無法完整乾燥。所以大部分的處理廠都會合併機械快速烘乾,除了不利保存,咖啡的風味也會因此流失。

此批咖啡是以水洗處理法處理,在完成水洗發酵後再用乾淨的清水浸泡12-18小時,可以更徹底的的移除黏液,讓咖啡更加乾淨。


YOU MAY ALSO LIKE

FROM THE SAME STORE